1. Les Différents Types de Planchas Disponibles chez Toul'événement

Plancha à Gaz

Les planchas à gaz sont parfaites pour des cuissons en extérieur, leur puissance et leur rapidité de chauffe permettent de saisir les aliments en un clin d'œil. Alimentées par des bouteilles de gaz, ces planchas sont robustes et peuvent être utilisées pour des groupes de taille moyenne à grande.

Exemples de modèles :

• Plancha à gaz pour 30 convives : Équipée de brûleurs puissants, cette plancha est idéale pour griller de grandes quantités de viande et de légumes en un temps réduit, parfaite pour les fêtes de famille ou les petits événements.

Plancha Électrique

Les planchas électriques sont des solutions pratiques, notamment pour les événements en intérieur où les sources de gaz peuvent être limitées. Ces planchas sont faciles à utiliser et permettent une cuisson sans fumée.

Exemples de modèles :

• Plancha électrique pour 20 personnes : Compacte et facile à manipuler, elle est parfaite pour des réceptions en salle. Sa cuisson rapide et uniforme permet de cuisiner des plats variés avec une précision optimale.

Brasero Plancha au Bois

Le brasero plancha au bois combine la chaleur et la saveur d’une cuisson traditionnelle au feu de bois. Ce modèle est conçu pour des événements en extérieur, où il peut aussi servir de source de chaleur.

Exemples de modèles :

• Brasero plancha de 70 cm : Ce brasero est idéal pour des soirées conviviales en extérieur. La chaleur du bois imprègne les aliments d’un arôme unique, parfait pour des viandes et poissons grillés au goût fumé.

2. Le Principe de Cuisson à la Plancha et ses Avantages

La cuisson à la plancha repose sur un principe de chaleur intense et uniforme, permettant de saisir rapidement les aliments sans ajout excessif de matières grasses. Ce type de cuisson présente de nombreux avantages :

• Cuisson rapide : La température élevée permet de saisir les aliments, formant une croûte dorée tout en préservant le cœur tendre.
• Saveur naturelle : En évitant le contact direct avec la flamme (sauf pour les braseros), les aliments conservent leur goût authentique.
• Polyvalence : Viandes, poissons, légumes, fruits, tout peut être cuit à la plancha.
• Santé : La plancha requiert peu d’huile, rendant la cuisson plus légère et saine.
• Praticité : Facile à nettoyer, la plancha est également pratique pour les cuissons prolongées lors d’événements.

3. Idées de Recettes pour Différents Types de Planchas

Recettes pour Plancha à Gaz

Brochettes de Poulet au Miel et au Thym

• Ingrédients : Blancs de poulet, miel, thym, sel, poivre.
• Préparation : Coupez le poulet en cubes, enrobez-les de miel et de thym. Faites cuire quelques minutes sur la plancha préchauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Astuce : Le miel caramélise au contact de la plancha, créant une croûte sucrée et savoureuse.

Légumes Grillés

• Ingrédients : Poivrons, courgettes, aubergines, huile d’olive, herbes de Provence.
• Préparation : Coupez les légumes en tranches, badigeonnez-les d’huile et saupoudrez d’herbes. Faites griller jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Recettes pour Plancha Électrique

Gambas Marinées au Citron et Gingembre

• Ingrédients : Gambas, jus de citron, gingembre râpé, sel.
• Préparation : Marinez les gambas dans le jus de citron et le gingembre, puis faites-les griller 3-4 minutes sur chaque côté.

Tofu Grillé aux Épices

• Ingrédients : Tofu ferme, paprika, cumin, huile d’olive, sel.
• Préparation : Coupez le tofu en tranches, assaisonnez d’épices et faites-le griller 2-3 minutes de chaque côté. Servez avec une salade fraîche pour une option végétarienne.

Recettes pour Brasero Plancha au Bois

Côte de Bœuf Marinée au Romarin

• Ingrédients : Côte de bœuf, romarin, huile d’olive, sel, poivre.
• Préparation : Marinez la côte de bœuf avec l’huile et le romarin, puis faites cuire sur le brasero 5-7 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.

Poisson Entier au Feu de Bois

• Ingrédients : Bar ou dorade, thym, citron, huile d’olive.
• Préparation : Assaisonnez le poisson avec le thym, le citron et l’huile. Faites cuire 10 minutes de chaque côté pour un goût unique légèrement fumé.

4. Pourquoi Louer une Plancha avec Toul'événement ?

Avec une large gamme de planchas, Toul'événement propose des équipements de qualité, entretenus et testés pour chaque location. Située à Toulouse, l’entreprise facilite l’organisation d’événements grâce à des options de livraison, installation et conseils personnalisés. De plus, la location permet de disposer de matériel professionnel sans investissement lourd, adapté aux besoins spécifiques de chaque événement.

Service de Proximité à Toulouse

Toul'événement offre un service local en Occitanie, permettant de louer facilement une plancha adaptée à la taille de votre événement, qu’il soit petit ou grand. Le matériel est disponible à la collecte ou peut être livré directement sur le site de l’événement, simplifiant ainsi la logistique.

Conclusion

Les planchas sont devenues incontournables pour les cuissons conviviales, offrant une cuisson saine et rapide pour divers types d’aliments. Chez Toul'événement, un large choix de planchas est disponible à la location à Toulouse et dans la région Occitanie. Des planchas à gaz aux modèles électriques et braseros au bois, chaque type apporte des caractéristiques uniques pour des événements réussis. Voici un guide sur les différents types de planchas proposées et quelques idées de recettes pour tirer le meilleur parti de chaque modèle.

La cuisson à la plancha est une solution polyvalente, rapide et saine, parfaite pour des événements festifs. Grâce à Toul'événement, il est possible de louer des planchas adaptées à chaque type de réunion, que ce soit pour une plancha à gaz, électrique ou un brasero au bois. En choisissant Toul'événement, les organisateurs bénéficient d’un service de qualité et de matériel fiable, garantissant une expérience culinaire conviviale et réussie pour tous les invités.