Magret de canard cru – 350 g – Origine France – Sous vide

Le magret de canard cru proposé par Toul’événement est une pièce raffinée, idéale pour les repas festifs, les menus traiteur ou les événements gastronomiques. D’un poids moyen de 350 grammes, chaque magret est conditionné sous vide pour garantir sa fraîcheur et sa conservation.

Un produit d’exception pour vos événements

Issu de canards mulards engraissés selon la tradition française, le magret est réputé pour sa chair tendre, savoureuse et son gras noble qui fond à la cuisson. Cette pièce se prête à de nombreuses préparations : grillée, poêlée, rôtie au four ou cuite sous vide basse température.

Caractéristiques du produit

• Produit : Magret de canard cru avec peau
• Poids : Environ 350 g par pièce
• Origine : France (certification Volaille Française)
• Conditionnement : Sous vide individuel
• Conservation : Entre 0 °C et +4 °C
• DLC : Moyenne de 10 à 15 jours
• Allergènes : Aucun

Utilisation et préparation

Quadrillez la peau du magret à l’aide d’un couteau sans entamer la chair, puis cuisez côté peau à feu doux pour faire fondre le gras, puis côté chair quelques minutes selon la cuisson souhaitée (saignant, rosé ou à point). Servez tranché avec des accompagnements de saison : pommes de terre grenaille, purée, légumes rôtis ou sauce au vin.

Service et logistique

Le magret peut être commandé à l’unité ou en lot selon vos besoins. Retrait à Toulouse ou livraison dans la région Occitanie. Possibilité de louer les équipements de cuisson (planchas, fours professionnels) directement sur notre plateforme.

Idéal pour vos menus traiteur ou plats festifs

Ce magret de canard est particulièrement adapté aux traiteurs, restaurateurs événementiels, mariages, séminaires ou repas d’entreprise. Sa qualité constante et son format pratique en font un choix de premier plan pour vos menus raffinés ou traditionnels.

Fiche technique