Avec ces étapes, votre crépière devrait être prête à faire de délicieuses crêpes sans coller !

Matériel nécessaire :

• Crépière (en fonte ou en acier)
• Huile de cuisson (huile de tournesol, colza ou autre huile à point de fumée élevé)
• Essuie-tout ou chiffon propre
• Plaque de cuisson ou feu de la cuisinière

Étapes :

1. Nettoyage :

   • Lavez soigneusement la crépière avec de l'eau chaude et du savon pour enlever toute saleté ou résidu. Utilisez une éponge douce pour éviter de rayer la surface.
   • Rincez bien et séchez complètement la crépière avec un essuie-tout.

2. Préchauffage :

   • Placez la crépière sur le feu ou dans le four à basse température pour la réchauffer légèrement. Cela aidera l'huile à s'imprégner correctement.

3. Application de l'huile :

   • Versez une petite quantité d'huile dans la crépière chaude.
   • À l'aide d'un essuie-tout ou d'un chiffon propre, étalez l'huile uniformément sur toute la surface, y compris les bords.

4. Chauffage :

   • Remettez la crépière sur le feu à feu moyen. Laissez chauffer pendant environ 10 à 15 minutes. Cela permettra à l'huile de pénétrer et de former une couche protectrice.

5. Refroidissement :

   • Éteignez le feu et laissez la crépière refroidir complètement.

6. Essuyage :

   • Une fois la crépière froide, essuyez l'excès d'huile avec un essuie-tout.

7. Stockage :

   • Conservez la crépière dans un endroit sec. Pour éviter la rouille, vous pouvez placer un papier absorbant à l'intérieur pour absorber l'humidité.

Conseils supplémentaires :

• Évitez de mettre la crépière au lave-vaisselle, car cela pourrait endommager le culottage.
• Répétez ce processus de temps en temps, surtout si vous remarquez que la surface commence à coller.