Location machine à Kebab électrique 77cm 400V - 7KW max 50Kg



Avant et après utilisation du matériel

Avant toute utilisation, un nettoyage préalable est obligatoire. Les machines de restauration étant stockées dans un atelier, il est essentiel de les nettoyer soigneusement avant de les mettre en service.

Instructions de nettoyage :

• Débranchez impérativement l’appareil de l’alimentation électrique avant toute opération de nettoyage.

• Nettoyez toutes les surfaces avec vos produits habituels, sans agents corrosifs.

• N’aspergez pas l’appareil d’eau et ne l’immergez jamais dans un liquide.

• N’utilisez pas d’objets tranchants ou métalliques susceptibles d’endommager l’équipement.

???? Vous êtes responsable du respect des normes d’hygiène pendant toute la durée de la location.

À la fin de l'utilisation, le matériel doit être rendu propre, dans le même état que lors de sa remise (atelier ou livraison).

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• Max. capacité: 50 kg de viande
• Dimensions brochette: 12 x 12 mm
• Longueur de la brochette: 770 mm
• Brochette de vitesse de rotation: 1 rotation par minute
• Plaque de viande de diamètre: 190 mm
• Poids net: 35,8 kg
• Dimensions: L545 x P640 x H1140 mm
• 400V / 50Hz / 3Phase 6800 Watt

Ce gril de haute qualité a 4 brûleurs électriques, moteur ci-dessous. Le gril est idéal pour faire de délicieux döner, gyros, kebab ou shawarma. Standard équipé d'un bac collecteur en acier inoxydable avec filtre.

• Grill professionnel pour Doner / Gyros / Kebab / Shawarma.
• Equipé de 4 brûleurs électriques avec verre de protection Robax
• La température peut être réglée individuellement pour chaque brûleur
• À l'exclusion des écrans de réflexion en acier inoxydable sur les côtés
• Équipé d'un bac collecteur en acier inoxydable avec filtre
• Boîtier, brochette et assiette à viande en acier inoxydable
• Moteur fiable sur sur le dessus
• La brochette est réglable pour une préparation parfaite
• Brochette peut tourner à gauche et à droite
• Facile à nettoyer



Comment nettoyer un grill kebab ?

Tout kébabiste sait à quel point  l’hygiène est importante et qu’il faut respecter les normes sanitaires selon lesquelles une broche de viande ne peut pas être utilisée plus d’une journée. 
Il conviendra de commencer la journée avec un nouveau morceau de viande sur un appareil préalablement nettoyé et désinfecté la veille.  Les grills kebab sont conçus pour être faciles à nettoyer en suivant ces quelques étapes :

• Assurez-vous que l'appareil a refroidi et débrancher la machine.
• Retirer les composants entrés en contact avec la viande.
• Essuyer avec un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux.
• La broche et le plateau peuvent passer au lave-vaisselle.